A SUD DEL SOLE

Il Mediterraneo è la terra madre dell’oliva. E i paesi che sul Mediterraneo si affacciano mescolano culture, influenze, storie e Storia, in uno scambio incessante che si rivela soprattutto a tavola. Sapori esotici ma anche molto vicini e familiari. Ricordi di viaggi, desiderati anche se mai fatti. E come mai ce li ricordiamo? Perché sono…

GOOD FOOD GOOD MOOD

Ieri sera siamo stati ospiti da GOOD FOOD GOOD MOOD un progetto appassionato e curato. Un laboratorio del gusto. Cosa meglio delle zuppe può sposarsi con l’olio? Maria ha scelto tre zuppe dal mondo, noi abbiamo abbinato tre dei nostri monocultivar da utilizzare a crudo. Ad ogni zuppa il suo olio. TEMPERANZA per sostenere patate…

SBRICIOL-AMI-

Occuparsi di cibo significa, per prima cosa, occuparsi di scegliere. Come segugi in cerca di qualità. Occuparsi di cibo significa appassionarsi anche alla produzione altrui che senza guardarsi all’esterno sarebbe tutto inutile. Occuparsi di cibo significa riconoscere nell’altro similitudini sul perché e sul come lo si fa questo cibo. Abbiamo trovato una sorpresa in frantoio.…

GRAZIE DI TASTE (E DI CUORE)

Come si spiegano tre giorni di fiera? Potremmo dare numeri, dati e presenze. Potremmo, ma siamo una storia di amore e olio, quindi vorremmo raccontarvi dell’effetto che fa tutto il resto. Al nostro stand la degustazione al bicchiere di sei diverse monocultivar seguita da altrettanti abbinamenti gastronomici, richiedono tempo, attenzione e una sana dose di…

Bono sbarca a Firenze per Taste

Taste è il salotto italiano del mangiare bene e stare bene, dove si danno appuntamento i migliori operatori internazionali dell’alta gastronomia, ma anche il sempre più vasto e appassionato pubblico dei foodies. Dal 10 al 12 marzo vi aspettiamo allo stand A12 per raccontarvi la nostra storia di amore e olio con degustazioni al bicchiere…