il carro

Il CARRO appare e narra di movimenti, di crescita, di scoperte, come a volte succede se gustiamo qualcosa che prima ci pare delicato e poi ci sorprende in fondo.

Proprio come il suo colore verde intenso ed i suoi riflessi dorati.

Al naso ci sorprende con la sua ampiezza e le sue note vegetali di erbe di campo e balsamiche. Al gusto restituisce finezza e complessità grazie ai suoi toni decisi di cardo, carciofo e misticanza.

L’amaro ed il piccante, di media intensità, sono in perfetto equilibrio tra loro.

 


 

A BONO PIACE con le zuppe di legumi, l’acquacotta e la ribollita, con i ravioli di borragine e ricotta salata, col risotto agli asparagi, con le verdure a foglia spadellate, con il pinzimonio.

Informazioni aggiuntive

Confezione

50 cl

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